Broodbordje
aioli & beurre de Paris
8,50
Pata negra
iberico ham
16,00
Oesters
citroen | oosters | gegratineerd met hollandaise saus
4,00
Kaviaar
geserveerd met crème fraîche | 6 blini's voor 28.00 |
14,00
Focaccia
met tomatensalsa | extra focaccia +3.00
9,00
Sardientjes uit blik
geserveerd met crostini's
15,00
Gerechtjes
Carpaccio
oude kaas van Beuse | pestomayonaise | pijnboompitten pestotomaatjes & rucola
15,00
Ossenhaas tataki
prei | daslookcrème | sesam & jabarra
18,00
Steak tartaar
koshocrème | parmezaanse kaas & 63˚ eidooier
16,00
Smashed burrata
tomaat | macadamia & basilicumcrème
15,00
Tonijn tartaar
avocadocrème | ponzu | brickdeeg & daslookmayonaise
18,00
Ceviche van coquilles
citrus-soja vinaigrette & basilicumcrème
16,00
Zalm tataki
salmorejo | paprika | jalapeño
16,00
Octopus
tomatensalsa | pappadum & paprika aioli
17,00
Gamba & buikspek
aan spies | ponzudressing & popcorn-nori crumble (per extra spies + 7.5)
15,00
Krokante aubergine
tomaten chutney
14,00
Vlees
Tournedos
groene asperge & pepersaus
34,00
Ribeye
200 gram | 300 gram
31,00
Saté van kippendijen
kroepoek | satèsaus & friet
23,00
Vis
Zeewolf
citrus-beurre blanc & bospeen
30,00
Tonijnsteak
mango-chili vinaigrette
30,00
Gegrilde zeebaars
hele zeebaars geserveerd met salsa verde & citroen
30,00
Salade TWAALF
gamba’s | tonijn & zalm tataki & paling
26,00
Vegetarisch
Punt paprika
risotto | sojabonen & parmezaan
27,00
Salade burrata
tomaat | macadamia & granaatappelpitjes
25,00
Bijgerechten
Zoete aardappelfriet
6,50
Groene asperges
6,00
Risotto met parmezaanse kaas
5,00
Friet
5,50
Truffelfriet
6,50
Groene salade
5,00
Desserts
Crème brûlée
12,00
Tiramisu
voor de hele tafel +5,00
10,00
Aardbeien
vanille ijs & slagroom
9,50
Kaasselectie van Beuse
huisgemaakte compote & crostini's
14,00
Friandises
3 zoetigheden
7,50
Sandwiches
Carpaccio
pestomayonaise | pijnboompit | rucola | oude kaas van Beuse & tomaatjes
14,00
Tonijnsalade
zoetzure ui | limoenmayonaise | kappertjes & bladsla
12,50
Eggs Norwegian
brioche | gerookte zalm | gepocheerd ei | hollandaise saus & salade
14,50
Gerookte zalm
ittle gem | wasabimayonaise | granny smith & zoetzure rode ui
13,00
Club TWAALF
kip | spek | komkommer | tomaat | tandoori mayonaise | bladsla & friet
15,50
Boeren omelet
met diverse groenten
12,00
TWAALF-uurtje met pomodori soep
keuze uit broodje zalm of tonijn | kroket
18,00
Van Dobben rundvleeskroketten
mosterdmayonaise
11,00
Gegrilde groenten
seizoensgroenten | feta & pesto
12,00
Tosti ham & kaas
7,50
Oude kaas van Beuse & bacon
bosui
8,50
Salades & soep
Pomodori soep
8,50
Salade TWAALF
gamba's | tonijn | zalm tataki & paling
26,00
Salade burrata
tomaat | macadamia & granaatappelpitjes
25,00
Gerechtjes
Tonijntartaar
avocadocrème | ponzudressing & papadum
18,00
Smashed burrata
prei | groene tomaat & balsamico
15,00
Steak tartaar op brioche
little gem | koshocrème & parmezaanse kaas
17,50
Gamba & buikspek
aan spies | ponzu dressing & popcorn-nori crumble
15,00
Krokante aubergine
tomaten chutney
14,00
Ribeye special
200 gram | 300 gram
30,00
Bijgerechten
Friet
5,00
Truffelfriet
6,00
Desserts
Friandises 3 stuks
7,50
Appelgebak
5,00
Tiramisu
voor de hele tafel +5,00
10,00